豆腐で簡単抹茶ムース
bellーりん @cook_40053331
クリスマスに簡単でダイエット中にも安心のムースはいかが？
このレシピの生い立ち
生クリームは、高カロリーでしょ！なので、豆腐でつくってみました
豆腐で簡単抹茶ムース
クリスマスに簡単でダイエット中にも安心のムースはいかが？
このレシピの生い立ち
生クリームは、高カロリーでしょ！なので、豆腐でつくってみました
作り方
- 1
お鍋に、粉寒天と抹茶を合わせてお水を加えて寒天を煮とかす。（中火強）
ふつふつしたら、弱火にし、豆腐と酒を加える - 2
くずしながら全体をあわせたら、
火を止めて、ハンドミクサーでなめらかにまぜる - 3
「2」に塩と、メープルシロップを加えてよくまぜて、器によそる
- 4
お好みで、甘納豆を飾りますが、イチゴとアザランにトッピングをかえると、クリスマスチックでよいと思います
コツ・ポイント
抹茶が、だまになりやすいので、よく寒天とあわせてください、または、香りがあまり飛んでしまわないように、お豆腐をあわせるタイミングにあわせて、抹茶を加えるのもよいと思います。
そのときは、だまにならないようにきをつけてください
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