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揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け
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揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け-レシピのメイン写真

揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け

chikappe
chikappe @chikappe04

刻んだ野菜をとにかくもむだけです。こんなに…と思う量の野菜が、しゅーっと減って、いっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
カレーの付け合わせに、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。

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chikappe
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刻んだ野菜をとにかくもむだけです。こんなに…と思う量の野菜が、しゅーっと減って、いっぱい食べられます。
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カレーの付け合わせに、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。

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材料

4~6人分
  • キュウリ 1本
  • キャベツ 1/4個
  • 生姜 1cm分
  • 塩昆布 大さじ1強~
  • 塩 小さじ1/4~
  • しょう油 小さじ1/4~
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作り方

  1. 1

    キュウリは縦に半分に切ってから斜め切りしてボールに入れます。

    • 揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け作り方1写真
  2. 2

    キャベツは若干太めの千切りにして①のボールに入れます。

    • 揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け作り方2写真
  3. 3

    生姜は皮をむいて千切りにします。②のボールに入れます。塩昆布としょう油、塩も入れます。

    • 揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け作り方3写真
  4. 4

    とにかく手でしっかりと揉みます。初めボールから溢れんばかりの野菜だったのにこんなにかさが減ります。

    • 揉むだけですぐできる さっぱり浅漬け作り方4写真
  5. 5

    味見して、塩が薄かったら、塩昆布か、塩か、しょう油を好みで追加して下さい。

  6. 6

    盛りつけて召し上がれ☆

コツ・ポイント

とにかく、しっかり揉んで下さい。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2009/05/23 11:46に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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このレシピのキーワード

浅漬け キャベツ キュウリ 塩こんぶ しょうが

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