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ブロッコリーの新芽の肉巻き
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ブロッコリーの新芽の肉巻き-レシピのメイン写真

ブロッコリーの新芽の肉巻き

ゾノさん
ゾノさん @cook_40160867

ブロッコリーの新芽って体にいいらしい！サラダを食べようとしない旦那に食べさせるべく肉巻きにしてみました
このレシピの生い立ち
ブロッコリースプラウトって細くてサラダじゃ食べずらい！じゃあ、巻いちゃえってことで

ブロッコリーの新芽って体にいいらしい！サラダを食べようとしない旦那に食べさせるべく肉巻きにしてみました
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ブロッコリースプラウトって細くてサラダじゃ食べずらい！じゃあ、巻いちゃえってことで

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ゾノさん
ゾノさん @cook_40160867

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材料

2～3人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 今回は11枚
  • スライスチーズ 2～3枚
  • ブロッコリースプラウト 1パック
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 少量
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの新芽は根を切ってお肉の枚数分だけ分けます。チーズも同等。小さく細くがベスト

  2. 2

    お肉を広げて端に新芽とチーズを乗せ、巻いていく。きつく巻いた方が焼くときにチーズがこぼれなくて良い

    • ブロッコリーの新芽の肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ごま油を引き、巻き目を下にして焼く。

    • ブロッコリーの新芽の肉巻き作り方3写真
  4. 4

    底面が焼けたらひっくり返して、醤油 砂糖 みりんを入れ、蓋をして軽く蒸し焼きをする

  5. 5

    お皿に盛り付ける際はタレごと！

    • ブロッコリーの新芽の肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

チーズは１枚を小さく細くがベスト！
新芽足りないって方は２パック買って贅沢にどうぞ♪

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ゾノさん
ゾノさん @cook_40160867
2018/07/07 16:35に公開
時短で簡単に美味しく作ります。地方の調味料とかめちゃくちゃ好きです。味は基本濃いめ
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 ブロッコリー スプラウト スライスチーズ

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