キュウリは縦半分にし、3～4ミリ厚めの斜め半月切りに

生姜は千切り

混ぜた調味料とキュウリと生姜を合わせます。

しめ鯖を5ミリくらいに切り、さっくりと和え、お皿に盛り付け七味唐辛子１ふりし完成です。