シナモンシュガーの材料をｽﾌﾟｰﾝなどで混ぜる。味を調節します。

パン生地を一次発酵まで終わらせる。この際茶葉も入れて混ぜて下さい。
HBでも手でもOK

一度ガス抜きをしてベンチタイム20分。

くっつくようなら打ち粉（強力粉）をしてめん棒で伸ばします。

周り１～２㎝を残してシナモンシュガーを乗せます。お好みの量でOKです。あまり乗せすぎるとあとが大変ですよ～。

生地の端からくるくると巻いていきます。
最後までいったら、厚さ2㎝ぐらいに切って鉄板に乗せます。

渦にならない端っこは自分でねじったりして一緒に焼いちゃってください＾＾

ここから二次発酵になります。

霧吹きをして20分、ｵｰﾌﾞﾝは200度に予熱しておきます。
発酵が終わったら再度軽く霧吹きをして～1２分～やきます。