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大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★
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大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★-レシピのメイン写真

大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★

エネル
エネル @cook_40098801

直ぐに作れて、半日で直ぐ食べられる。
簡単なのに上品で美味しい♪
お酒の席でも喜ばれます。
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伯母から教わった初めての漬物レシピ♪

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材料

  • 大根 1/2本~1本
  • 柚子 1/2個
  • ミツカン らっきょう酢 かぶるくらい(約300cc)
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作り方

  1. 1

    大根は厚さ1cm大の拍子切りにする

    • 大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★作り方1写真
  2. 2

    柚子はレモンのようにスライスして半分の長さに切る。

    • 大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★作り方2写真
  3. 3

    大根、柚子をビニール袋に入れ、らっきょう酢を入れる。
    袋を軽くゆすりざっと混ぜる。

    • 大根の柚子漬け★らっきょう酢だけで簡単★作り方3写真
  4. 4

    1晩か。半日ほど冷蔵庫で漬けて頂きます。

コツ・ポイント

砂糖や塩は入れません。時間が経って大根から水気が出たら捨てる。
生の柚子が無い時は、柚子茶(マーマレード状の)でも美味しい。

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エネル @cook_40098801
2010/11/23 03:06に公開
初めて作る料理はビギナーズラックで美味くいく★それなら最初の作り方と分量を残して次につなげたい♪そんな思いでレシピ記載中(^^)家族の笑顔の為、たくさん食べる自分の為に活用してます。
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大根 ゆず

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