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冷製アボカド
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冷製アボカド-レシピのメイン写真

冷製アボカド

流
流 @cook_40018212

シャリッとアボカド!
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材料

4人分
  • アボカド 1個
  • サーモン 100g
  • ほうれん草 1/2束
  • レモン汁 小さじ1
  • 山葵 少し
  • アガー 3g(水50cc)
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作り方

  1. 1

    アボカドを

    • 冷製アボカド作り方1写真
  2. 2

    • 冷製アボカド作り方2写真
  3. 3

    • 冷製アボカド作り方3写真
  4. 4

    山葵少々混ぜてつぶし

    • 冷製アボカド作り方4写真
  5. 5

    • 冷製アボカド作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズを加えて

    • 冷製アボカド作り方6写真
  7. 7

    アガーを水に加え煮溶かす

    • 冷製アボカド作り方7写真
  8. 8

    • 冷製アボカド作り方8写真
  9. 9

    • 冷製アボカド作り方9写真
  10. 10

    アガーを加え

    • 冷製アボカド作り方10写真
  11. 11

    おさしみサーモンを

    • 冷製アボカド作り方11写真
  12. 12

    • 冷製アボカド作り方12写真
  13. 13

    1cm角にカットし

    • 冷製アボカド作り方13写真
  14. 14

    アボカドと混ぜレモン汁少々

    • 冷製アボカド作り方14写真
  15. 15

    • 冷製アボカド作り方15写真
  16. 16

    • 冷製アボカド作り方16写真
  17. 17

    • 冷製アボカド作り方17写真
  18. 18

    茹でて絞ったほうれん草をラップを敷いた型に詰め

    • 冷製アボカド作り方18写真
  19. 19

    • 冷製アボカド作り方19写真
  20. 20

    • 冷製アボカド作り方20写真
  21. 21

    アボカドデップを詰めて叩いて空気を抜き

    • 冷製アボカド作り方21写真
  22. 22

    • 冷製アボカド作り方22写真
  23. 23

    ラップし冷凍庫で2時間~半冷凍に

    • 冷製アボカド作り方23写真
  24. 24

    • 冷製アボカド作り方24写真
  25. 25

    • 冷製アボカド作り方25写真
  26. 26

    • 冷製アボカド作り方26写真
  27. 27

    • 冷製アボカド作り方27写真
  28. 28

    お好みの厚さでカットし

    • 冷製アボカド作り方28写真
  29. 29

    だし汁+醤油を沸騰させ水溶き片栗を加えとろみをつける

    • 冷製アボカド作り方29写真
  30. 30

    • 冷製アボカド作り方30写真
  31. 31

    • 冷製アボカド作り方31写真

コツ・ポイント

少し凍ったくらいが・・お好みですが

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流
流 @cook_40018212
2010/11/28 12:24に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

アボカド サーモン ほうれん草 わさび

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