ビニール袋に一口サイズにカットした胸肉と●の分量を入れ揉み込みむ。
片栗粉を入れ粉っぽさがなくなるまで揉み込む。

深めのフライパンにサラダ油を熱し１の胸肉を重ならないように並べる。
中火で両面こんがりと焼く。

２のフライパンにいちょう切りにした大根を入れ軽く炒める。

３に◎の分量を順に入れ蓋をして汁気が少なくなるまで煮込む。
仕上げに柚子胡椒を入れ絡ませたら完成。