大根の葉を洗って水を切って、葉と茎を５ミリ幅くらいに刻んでください。（みじん切りではないです）

大根は、皮を剥いて５ミリ角くらいの角切りに切ってください。

フライパンに油を入れて中火で温めてから、大根の葉と茎を入れて、少し香ばしい香りがしたら大根も入れて炒めてください。

大根が透明になったら、強火にしてご飯を入れて炒めてます。ご飯がパラっとなったら塩を入れて味付けしてください。