キャベツは３㎝ぐらい幅で1㎝ぐらいの細さに刻んでおく。豚肉はお好みの大きさに。豚バラがお勧め。

フライパンに油をひいて(分量外、小さじ1ぐらい)豚肉を炒め、軽く塩をふる。(豚バラ使用の場合油は少なめに)

軽く火が通ればキャベツを入れて。しんなりしたらご飯を入れ炒める。

ウスターソースを様子を見ながら入れて炒める。ご飯全体が軽く色がつけばよい。

トンカツソースを入れます。ここでも全体になじむ量を調節して入れて下さい。(入れ過ぎるとべちゃべちゃに)

最後に塩・コショウで味を整えて完成☆

お好みでネギは入れて炒めても、彩りに乗せても。マヨネーズとかつお節をかけて出来上がり♪