簡単キムチそばメシ

むらさきぱんさー
むらさきぱんさー @cook_40168131

簡単にフライパン1つですぐできるので
忙しい時に良く作ります。
このレシピの生い立ち
焼きそばが中途半端に残ってたり、冷やご飯を使いたい時に 残り野菜も全部入れてできるものを…と、作りました。

簡単キムチそばメシ

簡単にフライパン1つですぐできるので
忙しい時に良く作ります。
このレシピの生い立ち
焼きそばが中途半端に残ってたり、冷やご飯を使いたい時に 残り野菜も全部入れてできるものを…と、作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉 100〜200g
  2. エリンギ 1パック
  3. 焼きそば 2玉
  4. キムチ 1パック
  5. 塩コショウ 少々
  6. ごはん 茶碗2杯
  7. 焼きそばソース 適量
  8. マヨネーズ 適量
  9. 温玉 4個

作り方

  1. 1

    材料を一口大に切る。
    (焼きそばは 袋の上から真っ直ぐに
    包丁で押さえるように したら簡単に切れます。)

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れる。
    豚肉とエリンギに軽く塩コショウをして炒める。

  3. 3

    ②に 焼きそばと、キムチを入れて
    混ぜ合わせるように炒め、
    添付の粉ソースか、焼きそばソースを入れて 馴染ませる。

  4. 4

    さらに、ご飯を加えて混ぜ合わせる。
    最後に 味を見ながら
    ソースか醤油を足して 整える。

  5. 5

    お皿に入れて 真ん中に窪みを作り
    温玉をのせて、マヨネーズをかける。

コツ・ポイント

玉子で包んで オムキムソバライス?にしても
美味しいです!

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