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茄子のサラダ
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茄子のサラダ-レシピのメイン写真

茄子のサラダ

くっきぃー☆
くっきぃー☆ @cook_40038338

パンのお供にぴったり!!
ルーマニアの思い出の味(ちょっと違うかもしれないけど)を、あなたも是非・・・。
このレシピの生い立ち
Salata de vinete:(サラタ デ ヴィネテ)ルーマニアにいた頃に作ってもらって、美味しかった思い出があります。各家庭で味が少しずつ違います。実際のルーマニアの味と少し違うかもしれませんが、病みつきになる味です。お試しを!!

パンのお供にぴったり!!
ルーマニアの思い出の味(ちょっと違うかもしれないけど)を、あなたも是非・・・。
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くっきぃー☆
くっきぃー☆ @cook_40038338

パンのお供にぴったり!!
ルーマニアの思い出の味(ちょっと違うかもしれないけど)を、あなたも是非・・・。
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Salata de vinete:(サラタ デ ヴィネテ)ルーマニアにいた頃に作ってもらって、美味しかった思い出があります。各家庭で味が少しずつ違います。実際のルーマニアの味と少し違うかもしれませんが、病みつきになる味です。お試しを!!

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ルーマニアの思い出の味(ちょっと違うかもしれないけど)を、あなたも是非・・・。
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Salata de vinete:(サラタ デ ヴィネテ)ルーマニアにいた頃に作ってもらって、美味しかった思い出があります。各家庭で味が少しずつ違います。実際のルーマニアの味と少し違うかもしれませんが、病みつきになる味です。お試しを!!

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材料

適量
  • 茄子 4~5本
  • 玉ねぎ(中くらい) 1/2個
  • マヨネーズ(カロリーオフのが良し!) 適量
  • クレイジーソルト(普通の塩でもO.K.) 少々
  • 粗挽きこしょう(味塩コショウを使う場合クレイジーソルトは控えて) 少々
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作り方

  1. 1

    焼き茄子を作る。
    フライパンで素焼き(魚焼きグリルなど使ってもよいと思います。)

  2. 2

    茄子が十分焼けたら、熱いうちに皮を剝いて茄子を細かく刻む。

  3. 3

    玉ねぎを細かいみじん切りにする。(できれば水にさらして、十分に水切りしておく)

  4. 4

    2と3を合わせ、マヨネーズ、塩、こしょうを加え混ぜ合わせる。
    完成!
    軽くトーストしたパンに塗って食べるとGood!

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くっきぃー☆
くっきぃー☆ @cook_40038338
2009/05/17 08:10に公開
料理、お菓子作りは大好き。でも、センスないから皆さんのレシピ、参考にして(ときに手を抜いて)作ってます。仕事にもmy 手作りお弁当持参で行ってます!そのうち、私もオリジナル料理を載せてみようかな?
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このレシピのキーワード

サラダ なす 玉ねぎ

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