お蕎麦でラザニア
komutatata @cook_40044730
ホワイトソースもミートソースも全て混ぜて煮るだけ。お蕎麦を組み合わせた優しい味わいの和風ラザニアです。
このレシピの生い立ち
前夜に作って置いたホワイトソースとミートソース。遅く帰宅してラザニアのパスタを茹でる時間が面倒になった時にふと思いついたレシピです。
お蕎麦でラザニア
ホワイトソースもミートソースも全て混ぜて煮るだけ。お蕎麦を組み合わせた優しい味わいの和風ラザニアです。
このレシピの生い立ち
前夜に作って置いたホワイトソースとミートソース。遅く帰宅してラザニアのパスタを茹でる時間が面倒になった時にふと思いついたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを作ります（分量多めです）
- 2
フライパンに材料全てを加えとろみがつくまで焦げないようにかき混ぜれば完成です。
- 3
ミートソースを作ります（分量多めなので残ったら冷凍しておくと便利です）
- 4
材料全てをテフロン加工のお鍋に入れ ぐつぐつと煮込み ひき肉に火が通れば完成（１０~１５分煮込むと更に美味しくなります）
- 5
茹で蕎麦はほぐして半分づつ分けておきます
- 6
１段目：耐熱皿を用意し ホワイトソースを平らに入れます
-
- 7
２段目：半分の蕎麦をほぐしながら重ねます
-
- 8
３段目：ミートソースを重ねます
-
- 9
４段目：残りの半量の蕎麦を乗せます
-
- 10
５段目：ホワイトソースを乗せます
-
- 11
最後にパルメザンチーズを振りかけトースターで１５分焼成して完成です。
-
- 12
-
コツ・ポイント
ホワイトソースの画像の茶色く見えるのは焦げた部分です。使用するお皿の大きさによって お蕎麦を３分割や４分割にしてそれぞれを重ねる段数もお好みにして下さい。機種により焼成時間は異なります。ソースはどちらも缶詰を利用してもいいですね
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