特製ドライカレーを作りましょ♪
nahono @cook_40130516
冷蔵庫に余っている材料を犀の目に切って炒めて炒り煮にするだけ♪とっても簡単でパパっとできるドライカレーです：)
このレシピの生い立ち
夫が私の帰国中に冷蔵庫に残っていた材料で作ったドライカレーがおいしかったということで、週末に再現してくれましたよ♪
特製ドライカレーを作りましょ♪
冷蔵庫に余っている材料を犀の目に切って炒めて炒り煮にするだけ♪とっても簡単でパパっとできるドライカレーです：)
このレシピの生い立ち
夫が私の帰国中に冷蔵庫に残っていた材料で作ったドライカレーがおいしかったということで、週末に再現してくれましたよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくと玉ねぎはみじん切り。★は小さめの犀の目に切る。枝豆は解凍してさやから出しておく。
- 2
フライパンにオイルとにんにくを入れて香りが立つまで弱火で炒め、中火にして玉ねぎを加えて茶色になるまでよく炒める。
- 3
2に★を加えてお塩、こしょう、カレー粉、五香粉をパラパラとふりかけさらに炒める。
- 4
材料に火が通ったらお醤油を回しかけ、材料がひたひたになるよりも少なめのお水を加えて炒め煮にする。
- 5
水分が半量になるまで炒めたら最後に味見をして塩こしょうで調味して、水溶き片栗粉を回しいれて火を止めてできあがり：)
コツ・ポイント
玉ねぎはできるだけ焦がさないようにあめ色に炒めることでカレーにコクが出ます。
玄米ごはんはさっぱり炊くとドライカレーと合っておいしいですよ：)
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/12319348/
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