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新潟名物!我が家のタレかつ丼♪
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新潟名物!我が家のタレかつ丼♪-レシピのメイン写真

新潟名物!我が家のタレかつ丼♪

にゃんにゃんの
にゃんにゃんの @cook_40048498

タレのからんだカツにご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
良く家で作っているものです

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新潟名物!我が家のタレかつ丼♪

にゃんにゃんの
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材料

2人分
  • 豚肉(ヒレ又ロース等) 180グラム位
  • 卵、小麦粉、パン粉 カツを揚げれるだけ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 水 50cc
  • 砂糖 大さじ1位
  • 刻みのり 少々
  • 紅ショウガ 少々
  • ごはん お好みの量で
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作り方

  1. 1

    豚肉はそぎ切りで一人4~5枚になるように切りカツの衣をつけておきます

  2. 2

    めんつゆ、水、砂糖を小鍋に入れて焦げないように沸騰させてタレを作って置きま

  3. 3

    ご飯に刻みのりを乗せ、揚げたカツをタレに絡めて乗せ、残りのタレをスプーン等で回しかけ紅ショウガを乗せれば出来上がり

コツ・ポイント

タレは煮詰め無くても良いんですが沸騰したら直ぐに火を消さないで少しふつふつさせて下さい、カツにはくぐらせて絡め、残ったタレはご飯の量の加減に合わせてかけて下さいね
甘めのタレなのでお砂糖は加減をしながら調節しても♪

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にゃんにゃんの
にゃんにゃんの @cook_40048498
2010/11/23 07:55に公開
簡単手抜き料理大好き♪食べる事が大好きなので毎日何を作ろうか考えるのも楽しいです
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 卵 小麦粉 ヒレ ロース ご飯

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