酢と砂糖を保存用のタッパに入れてかき混ぜ、レンジで３０秒加熱します。

胡瓜と人参を同じくらいの大きさに拍子切りに、茗荷は縦に６等分に切ります。

「手順２」の材料をを「手順１」のタッパの中に入れて冷蔵庫に保存します。