黒ゴマ☆マフィン
甘さひかえめです。甘アマOKな人は砂糖増量してください♪
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使わず眠っていた「黒ゴマクリーム」何かに使いたかったので!
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■準備■
●を合わせて3回程度ふるっておく。
ときほぐした卵に砂糖を2,3回に分けて泡だて器で、ふんわりするまで混ぜる。
2に黒ゴマクリームを加えて、よく混ぜ合わせ、米油を少しずつ加えてなじませます。
ふるっておいた粉類、豆乳の順で、3回にわけて交互に加え、その都度よく混ぜ合わせる。最後はゴムベラでサックリとまぜる。
食感が「ふわっモチッ」の出来上がりになりました☆もしかして、急に思い立って作ったので、とき卵、豆乳(ボウルなどに入れ)を温めたお湯のなかに置いてたのですがそれが良かった??
わかりませんが・・w
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