春雨は芯が残る程度に茹で、食べやすい大きさに切る。干ししいたけを戻し、千切り。にんじんも千切り。

フライパンにごま油をひき、豚肉をいためる。しいたけ、にんじんを加え、ニンジンが少ししんなりしたら、春雨を加える。

併せ調味料を加え、春雨に吸わせるように炒め、汁気がなくなったら、出来上がり。