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【カンタン】大根の菜っ葉の炒め物
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【カンタン】大根の菜っ葉の炒め物-レシピのメイン写真

【カンタン】大根の菜っ葉の炒め物

てん22
てん22 @cook_40047031

大根の葉っぱを使った簡単な炒め物。ご飯にあう。
このレシピの生い立ち
大根を買ったら葉っぱが付いて来たので、母が昔よく作ってくれていたのを思い出しながら。

大根の葉っぱを使った簡単な炒め物。ご飯にあう。
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大根を買ったら葉っぱが付いて来たので、母が昔よく作ってくれていたのを思い出しながら。

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【カンタン】大根の菜っ葉の炒め物

てん22
てん22 @cook_40047031

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大根を買ったら葉っぱが付いて来たので、母が昔よく作ってくれていたのを思い出しながら。

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大根を買ったら葉っぱが付いて来たので、母が昔よく作ってくれていたのを思い出しながら。

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材料

2人分
  • 大根の葉っぱ 一束の長さ10cmくらい
  • ●ごま油 適量
  • ●唐辛子 5カケ
  • ●ゴマ 適量
  • ▲醤油 小1
  • ▲みりん 小1
  • ▲紹興酒 小1/2
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作り方

  1. 1

    大根の葉っぱを千切り。

  2. 2

    ●印をフライパンに入れて熱して、1の大根の葉っぱを入れる。

  3. 3

    大根の茎が濃い緑色に変わって炒まったら、▲印を入れて全体に絡めるように炒めて完成。

コツ・ポイント

紹興酒が無ければ、普通の料理酒でOK。
ごま油もなかったら油で大丈夫ですが、ごま油のほうが美味しいです。

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てん22
てん22 @cook_40047031
2010/11/28 15:43に公開
毎日30分から1時間でできる晩御飯を作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 ゴマ トウガラシ

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