もうすぐ1歳になる娘に、さつま芋は皮ごと、りんごは剥いて作りました。
さつま芋の皮は後期までは剥いた方が良いみたいです。

さつま芋は1.5cm角に切り、水にさらしてアクを抜きます。

りんごは皮を剥いて８等分にし、いちょう切りにします。
初期→すりおろす
中期→１cm角

鍋にりんご→さつまいもの順に入れ、少し頭が出る程度に水を入れます。
沸騰したら中火で20分ほど煮ます。

水分が減り、りんごが透き通ってきたら完成です。
初期の方は水分がほぼなくなるまで煮て、熱いうちにマッシュします。

冷凍できる容器かラップに小分けして冷凍しています。