簡単 レンジにおまかせ あじのマリネ
おでーんくん @cook_40173286
アクアパッツアのサッパリ風な感じです。
このレシピの生い立ち
友達から教わってから、簡素かしたレシピで、我が家では定番メニューです。
簡単 レンジにおまかせ あじのマリネ
アクアパッツアのサッパリ風な感じです。
このレシピの生い立ち
友達から教わってから、簡素かしたレシピで、我が家では定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
あじは、うろこを取り、頭を切り落としてから、内臓をだして、1尾を半分に切って、塩小1弱を振りかける
-
- 2
あさりは、塩抜き後、貝殻同士をこすり合わせて洗い、ねぎは、2.3cmに切る。
- 3
耐熱容器に、あじの背を外側にしてならべ、中央にあさりをを入れ、ねぎは散らす
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- 4
★のマリネ液を上からまんべんなくかけ、ふんわりラップをして、700ｗで7分位レンジでチン
- 5
レンジで加熱後、汁が全体にかかるように、スプーン等でかけてから、冷蔵庫でよく冷やして、完成。
- 6
長ネギの代わりに、玉ねぎとミニトマトもおいしいです。
行程3の写真になります。 -
コツ・ポイント
あじに、あさりのエキスがよくしみこむように、2人分ずつレンジでチンしたほうが、やりやすいです。
マリネ液に使用したお酢には、ディルを漬け込んでおいたものを今回は使用しました。
つくれぽ
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