豆腐と水切りヨーグルトの炊飯器ケーキ

豆腐と水切りヨーグルトの炊飯器ケーキ-レシピのメイン写真

豆腐と水切りヨーグルトの炊飯器ケーキ

さぼり魔サボさん @cook_40094370

もっちりツルンなケーキです。

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以前載せたレシピID19318962の、クリームチーズが高いので、水切りヨーグルトにかえて、つくってみました

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材料

3合炊き1台分

ヨーグルト 400g
絹ごし豆腐 100g(3連パックの二つ)
卵 2個
砂糖大さじ5杯
小麦粉大さじ4杯
レモン汁大さじ2杯
バニラエッセンス 3〜4滴

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作り方

1
ヨーグルトを一晩水切りして置く
2
ボウルに水切りヨーグルト、絹ごし豆腐、卵、砂糖、小麦粉、レモン汁、バニラエッセンスを入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
3
2を炊飯釜に流し込み、底をたたいて空気を抜いたら、炊飯器にセットし、炊飯スイッチを押す。
4

炊飯が終わったら竹串などを刺して、抜いたときに生地がついてこなければ焼き上がり。生焼けの場合はもう一度炊飯ボタンを押す
5
粗熱がとれて、少し生地がかたくなったら、炊飯釜から取り出す

コツ・ポイント

できたての温かいのも、冷やしても、美味しかったデス。ちょっと豆腐の風味が強いと思ったら、ジャムをトッピングするといいかもデス。

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さぼり魔サボさん @cook_40094370

2015/07/21 07:49に公開

めんどくさがり。材料あまらせない簡単軽量のお菓子が好き

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このレシピのキーワード

ケーキ卵絹ごし豆腐ヨーグルト小麦粉

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