夏に☆冷たいほうとう
よっしー510 @cook_40042302
夏は食欲が減退してしまいがち。。。そこへ栄養満点☆夏野菜ドッサリ、野菜の下準備はレンジでガス台の前に立つ時間短縮♪
このレシピの生い立ち
ほうとう大好き！夏に考案しました。
夏に☆冷たいほうとう
夏は食欲が減退してしまいがち。。。そこへ栄養満点☆夏野菜ドッサリ、野菜の下準備はレンジでガス台の前に立つ時間短縮♪
このレシピの生い立ち
ほうとう大好き！夏に考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に出汁を取って（顆粒だしでも）、味噌とみりんを加えて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
トマトは湯剥きし、他の野菜は適当な大きさに切ってレンジで加熱して冷ましておく。
万願寺唐辛子だけは、グリルで焼く。 - 3
うどんを茹で、キンキンに氷水で冷やし、そこへ（２）の野菜を乗せて、冷やしたスープをかけて完成。
- 4
- 5
☆手抜きな手打ちうどん☆
材料：中力粉200ｇ・水90cc。 - 6
こねて纏めて10分以上休ませて、打ち粉しながら麺棒でうどんを打って、幅広に切って完成。
- 7
うどんには塩入れるけど、今回入れずに水と中力粉のみ。
かなり簡略した作り方でしたが、無事茹で上がりました。
コツ・ポイント
夏に作って、レシピ公開したのが冬。。。ぜひ夏に作ってください。
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