焼きドーナッツ

rietan1223
rietan1223 @cook_40042372

オーブンで焼くヘルシーな焼きドーナッツ。
このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンをつかったレシピということで考えてみました。手軽に作れるように、マーガリンを使って溶かしバターをする手間を省いています。

焼きドーナッツ

オーブンで焼くヘルシーな焼きドーナッツ。
このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンをつかったレシピということで考えてみました。手軽に作れるように、マーガリンを使って溶かしバターをする手間を省いています。

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材料

小36個分(大18個分)
  1. ラーマ バター好きのための マーガリン 50g
  2. 三温糖 80g
  3. 1個
  4. 小麦粉 80g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. ナツメパウダー 小さじ1/2
  7. シナモンパウダー 小さじ1/2
  8. 牛乳 100ml

作り方

  1. 1

    マーガリンをボウルにいれて柔らかくする。(今回はラーマ
    バター好きのための
    マーガリンを使っています)

  2. 2

    小麦粉、ベーキングパウダー、ナツメグパウダー、シナモンパウダーは合わせてあらかじめ1度ふるっておく。

  3. 3

    オーブンは200℃に予熱しておく。焼きドーナッツ型はあらかじめマーガリンを塗っておく。

  4. 4

    マーガリンが柔らかくなったら、三温糖を加えてよく混ぜる

  5. 5

    牛乳を少しずつ加えながらまぜる。

  6. 6

    あらかじめ溶きほぐしておいた卵を少しずつ加えながら混ぜる。

  7. 7

    2で合わせておいた粉をもう一度粉ふるいでふるいながら6に加え、粉っぽさがなくなるまでやさしく切りまぜる。

  8. 8

    焼きドーナッツ型に生地を入れていく。このとき、ドーナッツの穴がふさがないように6−7割程度の高さになるようにする。

  9. 9

    あらかじめ200℃に予熱しておいたオーブンで、10分間焼く。

  10. 10

    生地が竹串につかなくなったらオーブンから取り出す。

  11. 11

    型を2−3回トントンとしてからひっくりかえしてドーナッツ型からドーナッツを取り出す。

  12. 12

    型を洗ったらマーガリンを塗って再び生地をいれて200℃10分に予熱したオーブンで焼く。これを生地がなくなるまで繰り返す。

  13. 13

    網の上で冷まし、余熱がとれたら完成。

コツ・ポイント

焼きドーナッツ型に入れるとき、最初半分に生地をいれてからスプーンや竹串で生地を均一にのばしていくと入れすぎを防げます。焼き終わったあとドーナッツ型からドーナッツを取り出せないときは、爪楊枝で外側と内側をぐるっとまわすとスッと取り出せます。

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海外旅行大好きで、行った国は40カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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