トマトは１㎝の角切りにして、塩・レモン汁・ドライパセリであえておく

レタスはひとくち大に手でちぎる。きゅうりとセロリは細長くスライス。野菜の水分をキッチンペーパーでしっかりとっておくこと。

２の野菜をボールにいれ、塩こんぶを入れたら揉みこむようによく混ぜる。

そこにごま油・しょうゆ・塩を加え、調味する。最後に１を加えて軽くまぜあわせたら完成！