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プチトマトと香味野菜のサワー漬け
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プチトマトと香味野菜のサワー漬け-レシピのメイン写真

プチトマトと香味野菜のサワー漬け

リカミント
リカミント @cook_40022517

香味野菜&プチトマトのサワー漬けです^^
黒胡椒と赤唐辛子を入れて
スパイシーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
サワー漬けコンテスト用

香味野菜&プチトマトのサワー漬けです^^
黒胡椒と赤唐辛子を入れて
スパイシーにしてみました♪
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プチトマトと香味野菜のサワー漬け

リカミント
リカミント @cook_40022517

香味野菜&プチトマトのサワー漬けです^^
黒胡椒と赤唐辛子を入れて
スパイシーにしてみました♪
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香味野菜&プチトマトのサワー漬けです^^
黒胡椒と赤唐辛子を入れて
スパイシーにしてみました♪
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材料

作りやすい量(使いきり)
  • プチトマト 1パック(10~15粒位)
  • 玉ねぎの薄切り 1/4個
  • セロリの千切り 5cm分
  • サワー液
  • ミツカン穀物酢 大さじ10
  • きび糖(or 砂糖) 大さじ10
  • 塩 小さじ1~2
  • 黒胡椒ホール 小さじ1
  • 赤唐辛子の輪切り 1本
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作り方

  1. 1

    サワー液の材料を混ぜて作っておく。
    プチトマトはきれいに洗って水気を拭き取り、楊枝で数ヶ所穴を開けておく。

  2. 2

    容器に玉ねぎ・セロリ・トマトを入れ、サワー液を注ぐ。

  3. 3

    半日ぐらい漬け込んだら出来上がり~♪♪
    (冷蔵庫で保存してくださいね^^)

コツ・ポイント

お塩は好みで加減してくださいね^^

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リカミント
リカミント @cook_40022517
2009/05/25 09:46に公開
数十年前に東京に人間の女として発生^^その後両親&兄と共に熊本へ~!でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと2世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です^0^http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます^^興味があったら遊びに来てね~♪
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このレシピのキーワード

セロリ ミニトマト 玉ねぎ トウガラシ

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