りんごは皮を剥いて１６等分にカット。
フライパンに大さじ１の水と砂糖を熱し、キャラメルを作る。

１が濃い茶色になったらりんごと大さじ１の水、大さじ２のお酒を加えて中火で煮詰める。

２の水分が無くなり、りんごが色づいたらキャラメル部分の完成！

生地作りは至ってシンプル。バターは溶かしておき、全部の材料をよく混ぜて生地の完成！

型にクッキングシートを敷き、りんごを底に綺麗に隙間がないように並べる。

５の上から生地をゆっくり空気が入らないように流し込み、最後にヘラでならす。

５cmくらいの高さから型を数回落として空気を抜いたら、１７０℃に余熱したオーブンで４５分間焼く。

ケーキの粗熱が取れたら真ん中の膨らんだ部分を削って、型から出す。

シロップを混ぜて作り、８の粗熱が取れる前に側面に薄く塗る。
ケーキが冷めれば完成！