2013 小学校運動会お弁当（記録）
ﾑｰｺｺ @cook_40081648
小学校の春の運動会用お弁当の記録
このレシピの生い立ち
いなり寿司
鶏のから揚げ
鶏の塩麹焼き
たまご焼き
浅漬け（プチトマト・いんげん（軽く塩茹後）キュウリ）
塩茹枝豆（串刺し）
ソーセージのちくわ巻き
アプリでひらく作り方
- 1
[当日朝作る]
鶏のから揚げ（下味は前日につけてけておく）
ソーセージのちくわ巻き
いなり寿司（皮は前日に煮ておく） - 2
［前日作る①］
塩麹焼き（日中切って塩麹につけ夜焼く）
浅漬け（いんげんは塩ゆでトマトキュウリと塩、昆布で味付け。） - 3
［前日に作る②］
たまご焼きは夜焼いて巻きすで巻いて冷蔵庫へ。
枝豆は塩茹でまでして翌朝串刺しに。
コツ・ポイント
いんげんをお肉で茶色い所に差し込むと彩りよくおいしそうに並べることができました。トマト、キュウリも塩と昆布でしっかり味が付いているので水気をキッチンペーパーで取ってから彩りに並べることができます。葉物がなくても彩りよく！
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