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サクッとピーナッツバターのクッキー
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サクッとピーナッツバターのクッキー-レシピのメイン写真

サクッとピーナッツバターのクッキー

maru723
maru723 @cook_40181759

バターと卵を使ったサクサクのピーナッツバターのクッキー
このレシピの生い立ち
バターと卵を使った定番のクッキー生地でピーナッツバター味を作りたかったので!

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材料

40枚.直径4㎝
  • 薄力粉(ドルチェ) 120g
  • ピーナッツバター 70g
  • バター(食塩不使用) 50g
  • きび砂糖 30g
  • 卵黄 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 豆乳(無調整) 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    室温に戻したバターをボウルに入れ泡立て器でほぐす。

    • サクッとピーナッツバターのクッキー作り方1写真
  2. 2

    きび砂糖を加えすり混ぜる。

    • サクッとピーナッツバターのクッキー作り方2写真
  3. 3

    ピーナッツバターと豆乳を加えさらに混ぜ合わせる。

    • サクッとピーナッツバターのクッキー作り方3写真
  4. 4

    卵黄と塩を加えて混ぜ合わせる。

    • サクッとピーナッツバターのクッキー作り方4写真
  5. 5

    小麦粉をふるい入れる。

    • サクッとピーナッツバターのクッキー作り方5写真
  6. 6

    ゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせて一つにまとめ冷蔵庫で30分休ませる。

    • サクッとピーナッツバターのクッキー作り方6写真
  7. 7

    めん棒で生地を4㎜ぐらいに伸ばし好きな型で抜く。
    私は薄めが好きなので3㎜ぐらいに伸ばします。

  8. 8

    天板にクッキングシートを敷き間隔を空けて並べ、170℃に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

ただ材料を混ぜるだけの簡単クッキー!

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maru723
maru723 @cook_40181759
2013/07/04 09:03に公開

このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 バター 薄力粉 ピーナッツバター 卵黄

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