ボウルに＊印の材料を入れて、かき混ぜる。　　　　　　　　（白身は、はしで５回くらい切るといいと思います。）

たまご焼き用のフライパンにサラダ油をしいて、中火で温める。　　　　　　　　　　

熱した油がさらさらになってきたら、ボウルにある４分の１をフライパンに入れる。

黄身の部分が少なくなってきたら、手前、もしくは奥の方からうずまきになるように丸める。

丸めた生地を手前によせて、次は３分の１を入れる。　　　　（最初に作った生地の下にも流し込んでください。）

２～５の作業をもう一度やる。