アイルランドのポトフ風の家庭料理です。でもポトフよりソーセージやベーコンなど肉類が多く、ハーブが効いているのがポイント。
このレシピの生い立ち
アイルランドではシンプルにじゃがいも、玉ねぎ、ソーセージ、ベーコンで作るようですが、今回は大根、人参も入れてみました。一緒に写っているのはアイルランドでよく食べられてるブラウンブレッドです^^