＊鱈と長ネギのトロトロ和風グラタン＊

Name: ＊鱈と長ネギのトロトロ和風グラタン＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 ２００㏄; 薄力粉 １５ｇ; バター １５ｇ; コンソメ素 小１; 塩胡椒 少々; 鱈 １切れ; 長ネギ 半分; タマネギ ４分の１; じゃがいも 適量; 塩胡椒 適量; 油 適量; 粗びき黒胡椒 適量; チーズ 適量

◎ホームズママ◎ @cook_40099710

長ネギがトロトロに溶け甘くてとってもおいしいグラタンです(^w^)
このレシピの生い立ち
和風グラタン作りたかったので(^∀^)ノ

＊鱈と長ネギのトロトロ和風グラタン＊

◎ホームズママ◎ @cook_40099710

長ネギがトロトロに溶け甘くてとってもおいしいグラタンです(^w^)
このレシピの生い立ち
和風グラタン作りたかったので(^∀^)ノ

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材料

2人分

〈基本ホワイトソース〉
牛乳２００㏄
薄力粉１５ｇ
バター１５ｇ
コンソメ素小１
塩胡椒少々
〈グラタンの具〉
鱈１切れ
長ネギ半分
タマネギ４分の１
じゃがいも適量
塩胡椒適量
油適量
粗びき黒胡椒適量
チーズ適量

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作り方

1

〈ホワイトソース作り〉薄力粉とバターを耐熱容器に入れレンジ８００Wで５０秒チン♪出してかき混ぜる。
2

牛乳加えて混ぜ８００W４分。残り１分４０秒なったら一旦取り出し混ぜ再びレンジへ。残り４０秒なったらまた取り出し混ぜる♪
3

出来上がったら塩胡椒少々コンソメ素好みで牛乳加え自分好みのソース濃度に持っていきホワイトソース完成♪
4

鱈は塩胡椒振り小麦粉まぶし♪長ネギは3㌢カット♪タマネギは薄切り♪じゃがいももいちょう切りスライス♪
5

油引いたフライパンで全てソテー♪仕上げに塩胡椒粗びき黒胡椒を振り炒め合わせたら具を器に盛る♪
6

ホワイトソースも流し入れてチーズを乗せオーブンへ(^∀^)ノ完成♪

コツ・ポイント

最後に必ず味見して足りなかったら塩胡椒足して下さい(^∀^)ノ

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つくれぽ

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◎ホームズママ◎ @cook_40099710

2012/04/03 00:58に公開

数あるレシピの中から目に止め見て頂きありがとうございます♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　料理大好きで(≧∇≦)日々勉強中です♪　　　　　　　　　　　　　　　和・洋・中・イタリアン・アジアン・フレンチ・などなど作ったり♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　居酒屋メニュ～も大好きで作ってます。ごはん日記もアップしているのでよかったら覗いてみてください。

このレシピのキーワード

グラタンたらじゃがいもホワイトソースバター牛乳薄力粉チーズ玉ねぎ長ネギ

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