堅いキャベツ救済!HMでミニお好み焼き

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

かたーいキャベツもHMでおいしいお好み焼きに大変身。だまされたと思って作ってほしい!ほんとに美味なおかずになります!
このレシピの生い立ち
大きなキャベツの外側2~3枚は堅くて、使いにくい。なんとかおいしく食べれないかと工夫してみました。もちろん普通のキャベツでもおいしくできます。

堅いキャベツ救済!HMでミニお好み焼き

かたーいキャベツもHMでおいしいお好み焼きに大変身。だまされたと思って作ってほしい!ほんとに美味なおかずになります!
このレシピの生い立ち
大きなキャベツの外側2~3枚は堅くて、使いにくい。なんとかおいしく食べれないかと工夫してみました。もちろん普通のキャベツでもおいしくできます。

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材料

ミニお好み8個分
  1. キャベツの葉(外側大きめ) 3枚分
  2. ホットケーキミックス 大6
  3. 1個
  4. こんにゃく(あれば) 1/2
  5. ソース・マヨネーズ・カツオ節 適量

作り方

  1. 1

    キャベツとこんにゃくはみじん切にする。

  2. 2

    ホットケーキミックスと卵を入れてよく混ぜる。(お好み焼きほど粉はないです)

  3. 3

    フライパンに大2ずつ、まとめるように入れる。蓋をして1分、弱火で焼く。

  4. 4

    崩さないようにひっくり返し、再び1分ほど焼く。両面軽く焼き色がついたら出来上がり。

  5. 5

    お好みでソースやマヨネーズをかけて、お召し上がりください。程よい甘さが本当に美味です。

コツ・ポイント

焼き初めは崩れやすいので、じっと待つことが大切です。火の通りが悪い時はレンジでチンしてください。

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ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840
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働き者のパパと、野球部所属長男(高1)、ソフトボール部所属長女(中2)、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。
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