堅いキャベツ救済!HMでミニお好み焼き

ゆかゆかべ @cook_40049840
かたーいキャベツもHMでおいしいお好み焼きに大変身。だまされたと思って作ってほしい!ほんとに美味なおかずになります!
このレシピの生い立ち
大きなキャベツの外側2~3枚は堅くて、使いにくい。なんとかおいしく食べれないかと工夫してみました。もちろん普通のキャベツでもおいしくできます。
堅いキャベツ救済!HMでミニお好み焼き
かたーいキャベツもHMでおいしいお好み焼きに大変身。だまされたと思って作ってほしい!ほんとに美味なおかずになります!
このレシピの生い立ち
大きなキャベツの外側2~3枚は堅くて、使いにくい。なんとかおいしく食べれないかと工夫してみました。もちろん普通のキャベツでもおいしくできます。
作り方
- 1
キャベツとこんにゃくはみじん切にする。
- 2
ホットケーキミックスと卵を入れてよく混ぜる。(お好み焼きほど粉はないです)
- 3
フライパンに大2ずつ、まとめるように入れる。蓋をして1分、弱火で焼く。
- 4
崩さないようにひっくり返し、再び1分ほど焼く。両面軽く焼き色がついたら出来上がり。
- 5
お好みでソースやマヨネーズをかけて、お召し上がりください。程よい甘さが本当に美味です。
コツ・ポイント
焼き初めは崩れやすいので、じっと待つことが大切です。火の通りが悪い時はレンジでチンしてください。
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