鮭缶と枝豆のタルポンオニオンスライス
ＰＯＮ’Ｓｔａｂｌｅ @cook_40119205
作り易くヘルシーな夏の美味しい野菜おかずを考案。鮭缶と冷凍枝豆、タルタルソース、昆布ポン酢でオニオンスライスをアレンジ！
このレシピの生い立ち
鮭缶の美味しい使い道をしばらく考えてました。
一方、オニオンスライスを食べたく新玉を買ってあったので、合う様なレシピを考えてみました。
枝豆と鮭の色合いも良いし、タルタルはどちらにも、オニスラにも合うので味付けの主役にしてみました。
鮭缶と枝豆のタルポンオニオンスライス
作り易くヘルシーな夏の美味しい野菜おかずを考案。鮭缶と冷凍枝豆、タルタルソース、昆布ポン酢でオニオンスライスをアレンジ！
このレシピの生い立ち
鮭缶の美味しい使い道をしばらく考えてました。
一方、オニオンスライスを食べたく新玉を買ってあったので、合う様なレシピを考えてみました。
枝豆と鮭の色合いも良いし、タルタルはどちらにも、オニスラにも合うので味付けの主役にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉葱をやや厚め(２ｍｍ位)のスライスに切る。
（新玉が無い場合は薄くスライスし、塩水に晒すなどし辛味を除き水気をとる） -
- 2
鮭缶の煮水を除いた身だけをボウルに出し、枝豆の剥いた粒を加える。
-
- 3
醤油と黒胡椒を振りタルタルを加えヘラで軽くほぐれる程度に和える。
-
- 4
オニオンスライスを器に盛り、ポン酢を回しかける。
その上に鮭&枝豆具材を乗せて完成。
各風味が活きてて多彩なお味☆ -
コツ・ポイント
・新玉でも辛い場合は水に軽く晒すか、切ってしばらく放置しておく。
・かつお系は鮭の風味がわからなくなるので使わない（だしや削り節は）。
・しっかり目の味がお好みなら、鮭&枝豆の具材に３.で軽く塩も振る。
つくれぽ
ー23.06追伸ーcookpadならではとして、他で普通はあまり見られない工夫レシピ中心ですーーー味薄め、油少な目、こってりよりもあっさり系になってる筈？です一応調理師ですがそれ以前に賞味士(笑)です☺モットーは程々の美味しさと効率（早さ作りやすさ、利便性、コスト）の両立！あとは独創性。大半はそんなレシピになってると思います。最高の美味や正統の極み..などは大概二の次( ﾟДﾟ)です
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