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きゅうりの塩麹もみ-レシピのメイン写真

きゅうりの塩麹もみ

junkitchen
junkitchen @cook_40067934

いつもの塩もみを塩麹に代えれば、旨みと栄養のある即席お漬物になります♪
このレシピの生い立ち
いつもの塩もみを塩麹でもっと旨みを加えようと思いました^^

いつもの塩もみを塩麹に代えれば、旨みと栄養のある即席お漬物になります♪
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いつもの塩もみを塩麹でもっと旨みを加えようと思いました^^

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いつもの塩もみを塩麹に代えれば、旨みと栄養のある即席お漬物になります♪
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いつもの塩もみを塩麹でもっと旨みを加えようと思いました^^

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    薄切りにしたきゅうりに 塩麹を加えて手でもみます。

  2. 2

    2~3分おき しんなりしたら、手でギュッと 水気をしぼります。

コツ・ポイント

いつもの塩もみより 旨みのある おいしい即席つけものの完成です♪
塩麹の量は、お好みで加減してください。
あと1品欲しい時に、箸休めとして、すぐにできちゃう野菜おかずです。

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junkitchen
junkitchen @cook_40067934
2012/04/03 23:36に公開
よく食べる夫と息子二人の4人家族です。自宅で料理教室を主宰しています。簡単おいしいおうちごはんを紹介しています。クックパッドのレシピは、教室を開く前にブログでアップしていたものです。ブログにもぜひ遊びに来て下さいね。→ヘルシーなおもてなし料理教室「a table(ア ターブル)」 http://ameblo.jp/blog-momoichigo/
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