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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

cototoro
cototoro @cook_40078697

大好きなポテサラ♪
パーティー用にも◎
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんがホリデーシーズンによく作ってくれる一品。
生の玉ねぎをいれてあったのですが、アレルギーのため、セロリに変えてみました。

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生の玉ねぎをいれてあったのですが、アレルギーのため、セロリに変えてみました。

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大好きなポテサラ♪
パーティー用にも◎
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旦那のお母さんがホリデーシーズンによく作ってくれる一品。
生の玉ねぎをいれてあったのですが、アレルギーのため、セロリに変えてみました。

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生の玉ねぎをいれてあったのですが、アレルギーのため、セロリに変えてみました。

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材料

  • じゃがいも 5 - 7個
  • ゆで卵 3個
  • セロリ(みじん切り) スティック3本
  • ピクルス(みじん切り) 1cup
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 小1
  • オニオンパウダー 小1
  • マヨネーズ 約1cup
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き適当な大きさにカットし、数回、水につけて灰汁だし。

  2. 2

    鍋にじゃがいもがヒタヒタにつかるよう水をいれ湯がく。

  3. 3

    適当につぶしてマッシュする。

  4. 4

    熱が取れたら、みじん切りにしたゆで卵、セロリ、ピクルス、塩、こしょう、マヨネーズ、オニオンパウダーをいれて混ぜる。

  5. 5

    味をみながらこしょうとマヨネーズの量を調節して、できあがり。

コツ・ポイント

あ、マスタードも入れるはずだったのに、忘れました。でも、おいしかったです♪
ピクルスをた----っぷり入れるとおいしです!

(2013.8.13追記)
分量を細かく編集しましたが、すべて適量で味見ながら調節してOKです♪

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cototoro
cototoro @cook_40078697
2013/07/03 15:25に公開
米人旦那、娘、息子との4人家族。簡単な料理しか作れない不器用&大雑把な主婦です。レシピ帳をよくなくすので、失くしても慌てないためのメモ書き、あと自分が何を作ったかの記録として始めました。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 セロリ ピクルス じゃがいも

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