鶏肉を一口大に切って、フライパンで軽く焼きます。

お鍋にお水、ガラスープの素を入れ煮立て、しょうゆ、にんにく、塩で味を付け、鶏肉を入れてレモンをぎゅっと絞ります。

おそうめんを２分くらい茹でます（お好みの硬さで）。

おそうめんが茹ったら軽く水にさらしてぬめりを取ります。