フライパンにひき肉またはソーセージを入れて色が変わるまでいため、火から外しパスタソースと水を加えておきます。

卵・リコッタ・1.5カップのパルメザン・1カップのモッァレラチーズをボウルに入れて混ぜます。

耐熱皿に1.5カップの1を敷き、その上にラザニアを3枚並べます。

その上に2のチーズミックスの半量→1のソース1カップ→パスタ3枚を2回繰り返す。

パスタの上に残った1のソースをすべてかけ、アルミホイルで覆って375Fに予熱したオーブンで約1時間～1時間10分焼く。

時間経過後一旦取り出し、上に残しておいたモッァレラ1/2カップ・パルメザン1/2カップをかけオーブンに戻し5分焼く。

オーブンから取り出したら10分そのまま置き、切り分けて食べます。切り分け後保存容器などに入れて冷凍可能です。