作り方
- 1
しらたきを湯どうしする
いんげんを塩を加えた熱湯でさっと茹でる
- 2
鍋にサラダ油をいれ牛肉、しょうがを中火で炒める
- 3
しらたき、じゃがいも、にんじんを加える
酒（大さじ2）をふる
- 4
水（400ml）を加える
強火に煮立ったらアクを取り弱めの中火にする
- 5
砂糖（大さじ1）
みりん（大さじ2）を加える
落とし蓋をする
10分ほど煮る - 6
しょうゆ（大さじ1.5）を入れふたをして5分ほど煮る
- 7
残りのしょうゆ（大さじ1.5）と玉ネギをを入れ混ぜる
ふたをしてさらに5分ほど煮る
- 8
いんげんを加える
ひと煮立ちさせ出来上がり
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