プロにも負けない☆カルボナーラ
☆ゴッド☆ @cook_40182380
店より美味しいカルボナーラ!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きで、自分で作ってみました(^-^)/色々試行錯誤してこれに落ち着きました!!
プロにも負けない☆カルボナーラ
店より美味しいカルボナーラ!!
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きで、自分で作ってみました(^-^)/色々試行錯誤してこれに落ち着きました!!
作り方
- 1
たっぷりのお湯に分量外の塩を多めに入れる。しょっぱいぐらい。パスタを表示1分前にセットして茹でる。
- 2
☆をボールに合わせておく。油を少しひき、ベーコンを炒め、白ワインを入れ、ゆで汁を入れる。パスタが出来るまで火を止める。
- 3
パスタを入れ、1分位火にかけ止める。☆を加える。フライパンで混ぜ、馴染んだら完成!!
コツ・ポイント
☆に入れる胡椒はかなりたっぷりめで!!
フライパンで混ぜるときは、素早く!!卵が固まってしまうから。もしゆるかったら、弱火で!!やり過ぎ注意。味が薄かったら、胡椒を後から加えてください。
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