簡単なめらか～♪カスタードクリーム
うえってぃ～ @cook_40051359
初の話題入りレシピ☆冷やしてもなめらかな食感が維持されています。自分のレシピの中で一番なめらかタイプのカスタードです♪
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが好きでよく作ります。お気に入りの配合をレシピ化しました。
簡単なめらか～♪カスタードクリーム
初の話題入りレシピ☆冷やしてもなめらかな食感が維持されています。自分のレシピの中で一番なめらかタイプのカスタードです♪
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが好きでよく作ります。お気に入りの配合をレシピ化しました。
作り方
- 1
鍋（小さめのフライパンでもok）に卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
- 2
薄力粉を加えてさらに混ぜる。
- 3
牛乳を加えて混ぜる。
- 4
鍋を中火にかけ、ゴムべらで全体を混ぜながら加熱する。
- 5
固まり始めたら、弱火にして、全体にとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
- 6
好みの固さになったら、火から下ろし、バニラエッセンスを加える。
- 7
最後に泡立て器で全体をぐるぐる混ぜて、できあがり。
- 8
(2013.8.21) つくれぽ10人達成！初の話題入り！つくれぽ投稿者に感謝します☆
コツ・ポイント
加熱中はずっとかき混ぜてくださいね。焦げたりダマダマになる可能性があります。
最後に泡立て器で混ぜることがなめらかにするポイントです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18658601
