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つくれぽ

正しい山椒の実の下ごしらえと保存方法

こよんた
こよんた @cook_40152560
2023/09/21 03:00
初夏?に下拵えしたのを冷凍してました!レポ忘れてたみたいなので今更ですが。今からちりめん山椒作ります!
やよい・M
やよい・M @cook_41154195
2023/08/14 15:13
山椒の実の下ごしらえと保存方法。いろいろと使えそうですね。レシピありがとうございます。
A151=監督
A151=監督 @cook_40231013
2023/06/13 23:06
山椒の実を頂いたので助かりました♪
小町桜
小町桜 @cook_40052855
2023/06/13 07:35
この季節が今年も来ましたー。この作業が一番大変、面倒、でもこの下ごしらえがあって美味しく出来るんですよね。
クックUTLSJF☆
クックUTLSJF☆ @cook_40748084
2023/06/12 08:29
とっても美味しく出来て感謝です😃💕去年から、ちりめん山椒は手作りです🍀😌🍀
らうんじ美やお
らうんじ美やお @cook_40094708
2023/06/06 13:30
冷凍保存しました。
バカリャウ
バカリャウ @bacalhau_113
2023/06/04 07:17
今年もお世話になりました♡これで1年間たっぷりと使えます♪
fabila
fabila @cook_40099726
2023/06/03 00:13
牛蒡と炊き込みご飯にしました!ヤッバーイ!!美味しいー♡
kaiselim
kaiselim @cook_40694823
2023/06/02 11:06
山椒が手に入ったので。美味しく出来ました~
クック07ZM99☆
クック07ZM99☆ @cook_41222701
2023/05/28 23:15
今年はこのレシピを参考に枝付きのまま下処理しました。写真は下処理を終えて枝をとる前ですが、この後の処理もカンタンに出来ました。
hotaru1234
hotaru1234 @cook_40385302
2023/05/28 12:46
実山椒を買い足したので、下ごしらえして冷凍保存します。
cloud
cloud @cook_40179721
2023/05/24 11:54
安く売っていた山椒を見つけ、すぐにこちらの処理を試しました。大好きな山椒がこんなに美味しく食べれるなんて、感謝感激感動です!!
たねみづ
たねみづ @cook_40630989
2023/05/22 04:39
あく抜き中です。良い保存方法を知ることができました。
yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/05/20 21:39
4分じんわりと茹でて、50分水にさらしました。部屋中いい香りでたまらないです!
ブンチョスキー
ブンチョスキー @cook_40095155
2023/05/16 09:13
毎年お世話になってます。ありがとう!今年は何に使おうかしら!
umemodoki
umemodoki @cook_40037736
2023/05/08 12:57
今年も、お世話になりました!庭の山椒が、少しだけ実をつけたので、ちりめん山椒にします♪
kei_chan4
kei_chan4 @cook_40115471
2023/05/07 07:03
500g頑張りました。明日ちりめん山椒作る分を分けて残りは冷凍します。レシピ有難うございました♪
*なみへい*
*なみへい* @cook_40234276
2022/07/15 09:33
助かりました♪ありがとうございます(´∀`)⭐︎
tamam
tamam @cook_40504576
2022/06/30 23:30
冷凍してから、軸を外しました!冷凍してからの方が簡単に処理出来ました!(今までアク抜きしてから軸を取っていたので)
ミドリ55
ミドリ55 @cook_40263489
2022/06/29 05:36
これでちりめん山椒を作りました。山椒は4時間以上水にさらしましたが、丁度良いかんじになっていてとても美味しかったです。
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