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umemodoki

umemodoki

@cook_40037736
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お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 

1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。

時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  
HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。

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    ケークサレ(惣菜ケーキ)

    ピーマン • 赤パプリカ • コーン • 玉葱 • ウインナ • 卵 • オリーブオイル • 牛乳 • 粉チーズ • ベビーチーズ • 薄力粉 • ベーキングパウダー
    • 21×8×6cmパウンド型1台分
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    キンカンジャム

    キンカン • 砂糖 • 塩
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      桑の実ジャム

      桑の実 • 砂糖 • レモン汁 • 塩
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        びわ酒のびわで「びわジャム」入りマフィン

        薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • 砂糖 • サラダ油 • 牛乳 • びわジャム
        • 8号マフィンカップ9個分
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        びわ酒のびわで「びわジャム」

        びわ酒のびわ • 砂糖 • レモン汁 • 塩
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          胡麻プチパン チーズIN

          強力粉 • 薄力粉 • 牛乳 • ドライイースト • 砂糖 • バター • 塩 • 黒ゴマor白ゴマ • ベビーチーズ • 牛乳
          • 6個分
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          強力粉、薄力粉、全粒粉のカンパーニュ

          強力粉 • 薄力粉 • 全粒粉 • ドライイースト • 砂糖 • 塩 • ぬるま湯 • 強力粉又は上新粉 • ステンレスボール • コルプ型
          • 丸型1個分
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          リンゴのコンポート

          リンゴ • 砂糖 • レモン汁 • シナモンパウダー • 水
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            新生姜の佃煮

            新生姜 • 砂糖 • 醤油 • 酒 • 白ゴマ
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              クルミ入りカボチャケーキ

              カボチャ • 牛乳 • サラダ油 • 砂糖 • 卵 • 生クルミ • シナモンパウダー • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 粉砂糖
              • 直径14cmクグロフ型1台分
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              ピザトースト

              6枚切り食パン • タマネギ • ピーマン • ハーフベーコン • ピザ用チーズ • ピザソース
              • 1人分
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              カルピスヨーグルトゼリー

              粉ゼラチン • 水 • カルピス原液 • プレーンヨーグルト
              • 直径17.5cmリング型1台分
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              ガパオライス

              挽肉 • タマネギ • パプリカ • バジル • にんにく • 豆板醤 • ごま油 • 卵 • ナンプラー • 醤油 • オイスターソース • 砂糖
              • 2人分
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              キッシュロレーヌ

              卵 • ハーフベーコン • タマネギ • シメジ • 茹でブロッコリー • 生クリーム • 冷凍パイシート • サラダ油 • 塩 • こしょう • とろけるチーズ • タルトストーン
              • 直径約20cmのタルト型1台分
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              カスタードプリン -その2-

              卵 • 牛乳 • 砂糖 • バニラエッセンス • 砂糖 • 水 • 追加の水
              • プリンカップ5個分
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              エビ、しめじ、玉葱のグラタン

              バナメイエビ • しめじ • 玉葱 • 小麦粉 • 牛乳 • コンソメ顆粒 • ピザ用チーズ • 粉チーズ • バター • 塩、コショウ
              • 2人分
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              とうもろこしご飯

              米 • とうもろこし • 白だし • 醤油
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                手作り「ゆかり」

                乾燥赤紫蘇
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                  カレー味のアサリ入りご飯

                  米 • アサリの身 • 人参 • 牛蒡 • シメジ • カレーパウダー • ドライパセリ • みりん • 酒 • 白だし • 塩 • みりん •
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                    かぼちゃペースト

                    かぼちゃ • 砂糖 • 塩 • シナモンパウダー
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