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手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風
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手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風-レシピのメイン写真

手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風

スマイルレシピ
スマイルレシピ @cook_40185187

じゅわじゅわジューシーチャーシューです♡
おつまみにぴったり☆
このレシピの生い立ち
見栄えもするし、パーティーメニューには持って来いです☆

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手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風

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スマイルレシピ @cook_40185187

じゅわじゅわジューシーチャーシューです♡
おつまみにぴったり☆
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材料

3人分
  • 豚肩ロースのブロック 350g
  • 紅茶のティーパック 3つ
  • 水 1500ml
  • 醤油 200ml
  • 酒 200ml
  • 酢 100ml
  • マヨネーズ 大さじ3
  • コチュジャン 大さじ2
  • 七味唐辛子 少々
  • 長ネギ 1/2本
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水を入れて沸かし、紅茶のティーパックを入れてお肉を丸ごと弱火で45分煮ます。

    • 手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風作り方1写真
  2. 2

    しょうゆと酒、お酢をボールに入れてつけダレを作ります。45分煮たお肉をつけダレに入れて、30分放っておきます。

    • 手作りねぎチャーシュー☆三軒茶屋風作り方2写真
  3. 3

    マヨネーズにコチュジャンと七味唐辛子を入れてディップを作ります。
    できたら適当にカットして、白髪ねぎをのせてできあがり。

コツ・ポイント

しっかりと「待つ」ことが大事です(笑)

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スマイルレシピ
スマイルレシピ @cook_40185187
2012/03/31 08:29に公開
 SGC(スマイルガールズコレクション) のキュートでちょっぴりオヤジクサいスマイルレシピを公開(笑)     家庭料理からスウィーツまで幅広く公開しています♡
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このレシピのキーワード

チャーシュー 紅茶 酒 コチュジャン 豚肩ロース肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18659655
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