トマトとエビのにんにくパン粉焼き

トマトとエビのにんにくパン粉焼き-レシピのメイン写真

トマトとエビのにんにくパン粉焼き

ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

にんにくの香りとカリッとしたパン粉が食欲をそそります。彩りもよく、トマトとバジルの相性もバッチリです。
このレシピの生い立ち
実がぎっしり詰まった佐賀県産のトマトは、完熟系で、色つやが良く、糖度が高いのが特徴です。

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にんにくの香りとカリッとしたパン粉が食欲をそそります。彩りもよく、トマトとバジルの相性もバッチリです。
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実がぎっしり詰まった佐賀県産のトマトは、完熟系で、色つやが良く、糖度が高いのが特徴です。

にんにくの香りとカリッとしたパン粉が食欲をそそります。彩りもよく、トマトとバジルの相性もバッチリです。
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材料

4人分

トマト 2個
エビ（中） 16尾
しめじ 1/2束
ブロッコリー適量（約50ｇ）
☆にんにく（みじん切り） 1片
☆粉チーズ大さじ2
☆オリーブオイル大さじ2
☆パン粉大さじ8
☆バジル小さじ2
☆塩・こしょう適量

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作り方

1
洗ったトマトのヘタをとり、適当な大きさに乱切りする
2
エビは塩水で洗い、殻をむいて背わたをとる
3
2の水気を拭いておく
4
ボウルに☆の材料を合わせる
5
耐熱皿にしめじ、エビ、トマト、ブロッコリーの順に敷き詰める
6
4をふりかけて、予熱したオーブンレンジを200度に設定し10分ほど焼いたら完成

コツ・ポイント

エビを洗う塩水は、水400ｃｃに塩小さじ2の割合です。
背わたをとるときは、つまようじを使うととりやすいですよ。

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ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

2012/04/02 05:52に公開

こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。

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このレシピのキーワード

エビシメジトマトブロッコリーにんにく

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