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夏にぴったり！ 牛肉の冷しゃぶサラダ
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夏にぴったり！ 牛肉の冷しゃぶサラダ-レシピのメイン写真

夏にぴったり！ 牛肉の冷しゃぶサラダ

十勝スロウフード
十勝スロウフード @cook_40171805

夏の暑い日に牛肉を食べて元気に！！
牛肉だからサッと茹でるだけ♪
このレシピの生い立ち
健康に育った牛のお肉をモリモリ食べて、夏バテ防止♪

夏の暑い日に牛肉を食べて元気に！！
牛肉だからサッと茹でるだけ♪
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十勝スロウフード
十勝スロウフード @cook_40171805

夏の暑い日に牛肉を食べて元気に！！
牛肉だからサッと茹でるだけ♪
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材料

2～4人分
  • 十勝スロウフードの牛ロースしゃぶすき用 200ｇ
  • レタス 1/2玉
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 6個
  • 大葉 適量
  • お好みのたれ お好みの量
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作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切ります。
    ※冷凍の状態でも1枚ずつはがせます。

    • 夏にぴったり！ 牛肉の冷しゃぶサラダ作り方1写真
  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら火を止めお肉をサッとしゃぶしゃぶします。
    ※火を通し過ぎると固くなるので注意！！

  3. 3

    取り出したお肉を冷水の中に入れさっと冷やし、ザルにあげてしっかり水気を切ります。

  4. 4

    切った野菜と一緒に盛り付ければ完成♪
    お好みのたれでお召し上がりください。

コツ・ポイント

※沸騰しすぎたお湯でゆでると火が通りすぎてパサパサしたり、固くなるので注意してください。

※お肉の旨みを逃がさないよう、冷水に入れる時間は短くしてください。

お好みの野菜でお楽しみいただけます！！

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十勝スロウフード
十勝スロウフード @cook_40171805
2018/07/31 06:26に公開
～ 安全・安心の ”美味しい” 健康な牛肉を北海道十勝清水よりお届けします ～十勝スロウフードは『自分の子供にも安心して食べさせることができる』製品を作り続けて参ります。
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このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 大葉 レタス ミニトマト 牛ロース 玉ねぎ

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