炊き上がったら、しゃもじでつぶし気味にして混ぜます。

硬めのおにぎりをにぎります。

フライパンにごま油を入れて熱し、おにぎりを両面、側面ころがしながら焼きます。

バットにお醤油を入れて、焼いたおにぎりの両面にお醤油をつけてさっと両面焼きます。