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塩麹かぼちゃと胡麻のサラダ
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塩麹かぼちゃと胡麻のサラダ-レシピのメイン写真

塩麹かぼちゃと胡麻のサラダ

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

塩麹でかぼちゃがほくほく、甘みもアップ。胡麻もいれて女子力アップサラダです。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しくできるかぼちゃサラダのレシピを考えました。

塩麹でかぼちゃがほくほく、甘みもアップ。胡麻もいれて女子力アップサラダです。
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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

塩麹でかぼちゃがほくほく、甘みもアップ。胡麻もいれて女子力アップサラダです。
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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • 塩麹 大さじ1
  • 胡麻 大さじ1~2
  • 牛乳 大さじ2~4
  • お好みで レーズン 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさに切って、塩麹と絡めてラップをしてレンジで柔らかくします。

    • 塩麹かぼちゃと胡麻のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに1、胡麻、牛乳を入れて、フォークで潰しながら混ぜます。

    • 塩麹かぼちゃと胡麻のサラダ作り方2写真
  3. 3

    お好みでレーズンを入れてください。味を見て塩を足してください。

コツ・ポイント

カボチャの柔らかさを見て、牛乳を足してください。
すっきり酸味が好きな人は、ヨーグルトを混ぜて下さい。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
2012/04/04 18:50に公開
お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ こうじ レーズン 牛乳 ゴマ

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