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甘辛ふんわり♡牛とじ丼
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甘辛ふんわり♡牛とじ丼-レシピのメイン写真

甘辛ふんわり♡牛とじ丼

ことは
ことは @cook_40293488

甘辛く煮た牛肉を、たっぷり卵でふんわりとじました♡
ご飯がすすむ、簡単牛とじ丼です🍚

甘辛く煮た牛肉を、たっぷり卵でふんわりとじました♡
ご飯がすすむ、簡単牛とじ丼です🍚

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甘辛ふんわり♡牛とじ丼

ことは
ことは @cook_40293488

甘辛く煮た牛肉を、たっぷり卵でふんわりとじました♡
ご飯がすすむ、簡単牛とじ丼です🍚

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ご飯がすすむ、簡単牛とじ丼です🍚

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材料

3〜4人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 4個
  • ご飯 人数分
  • ★煮汁
  • 水 300ml
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすく切り、卵は軽く溶く。

  2. 2

    フライパンに水・しょうゆ・みりん・酒・砂糖を入れ中火で煮立てる。

  3. 3

    玉ねぎを加え、しんなりするまで煮る。

  4. 4

    牛肉を広げて加え、アクを取りながら色が変わるまでサッと煮る。

  5. 5

    溶き卵を2回に分けて回し入れ、半熟状で火を止める。

  6. 6

    温かいご飯に煮汁ごとのせて完成。

    • 甘辛ふんわり♡牛とじ丼作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉は煮すぎると固くなりやすいので、玉ねぎが柔らかくなってから加えてサッと火を通します。卵は2回に分けて加えると、ふんわり半熟に仕上がります♪

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ことは
ことは @cook_40293488
2026/09/10 11:36に公開
はじめまして、ことはです☺️5人家族+チワワとトイプードルと暮らしています。家族が喜ぶ“等身大のごはん”を日々作っています。忙しくても手軽にできる節約レシピを中心に、みなさんの食卓にも役立つレシピをシェアしていきたいです🍳✨Instagram@kotoha_days←晩ご飯の記録を載せてます⸜🌷︎⸝‍
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このレシピのキーワード

丼 牛スライス 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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