油を敷いたフライパンに鶏挽き肉を入れて炒める。

細かく切った野菜を1に入れて炒める。

2に調味料と水を入れて野菜が柔らかくなるまで煮詰める。

野菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉で固くする。本当に固くしないと、皮に包んでから油で揚げる時にハネるので注意！！

4をよく冷ましたら、春巻きの皮で包み、水溶き片栗粉でノリ付けをしてから揚げる。

具が余った場合、私はそのままごはんに乗せて食べます(笑)